Además de investigar la “fiebre del aguacate” en España: el denominado “oro verde” se ha convertido en un auténtico negocio en los cultivos de Andalucía – hay hasta rutas de cata para los extranjeros y nativos -, ‘En el punto de mira’ también ha analizado en profundidad el éxito de lo que hasta la NASA considera como un súper alimento: la quinoa.
La quinoa es un alimento de origen peruano, que se cultiva en montañas de hasta tres metros de altitud. Este programa ha hablado con la mujer que, después de haber hecho varias prácticas en Chile, que tiene una geografía similar a la española, decidió cultivarlo a orillas del Guadalquivir, sobre todo en la provincia de Sevilla.
En tan sólo 7 años, nuestro país se ha convertido en el mayor productor de quinoa de toda Europa y, tan sólo el año pasado, España ganó hasta 8 millones de euros con su exportación. Este súper alimento tiene tantos beneficios para la salud, que ha sido declarado como el más fotografiado por los influencers en sus redes sociales.