Vuelve la listeria: una empresa de Guipúzcoa detecta la bacteria en medallones de foie
De momento no hay constancia de ningún afectado por los medallones, los productos serán retirados
Una empresa guipuzcoana ha avisado a la Dirección de Salud Pública y Adicciones del Departamento de Salud de que habían detectado la bacteria de la listeriosis en sus medallones de paté. La empresa se llama Patés Zubía SL, y realizó unos análisis internos donde después de varias pruebas los lotes dieron positivo.
El Gobierno Vasco ha explicado que por el momento no hay ningún afectado. Sin embargo, avisan de que la listeriosis tiene un periodo de incubación de entre 3 y 7 días aproximadamente. Se puede manifestar con fiebre leve, y deben acudir a los centros médicos las embarazadas , enfermos crónicos, y personas inmunodeprimidas, ya que en estos casos puede ser grave.
Los lotes afectados son: Medallón bloc de pato 30% trozos 70 gramos -lotes 985, 988, 1009 y 1012-; Medallón foie gras de pato mi cuit 75 gramos -lotes 986 y 1001-; Medallón bloc de foie gras de pato 70 gramos -lotes 987, 1002, 1008 y 1013-; Medallón bloc de foie gras pato pasas 75 gramos -lotes 999, 1003 y 1010-; Medallón foie de canard 70 gramos -1000, 1004, 1007 y 1011-; y Medallón de foie gras de pato mi cuit 50 gramos -lotes 353 y 354-.
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