La doctora Céline Phan, perteneciente al Hospital Universitario Henri Mondor de Créteil, en Francia, ha dirigido el estudio en cuestión. Para realizarlo, ha encuestado a 35.735 personas, de las cuales 3.557 tenían psoriasis y dentro de ese grupo, 878 personas presentaban la afección en estado grave. Dos años después de realizar las encuestas, 299 personas del total de encuestados empezaron a sufrir psoriasis.
La dieta mediterránea está compuesta de frutas y verduras, legumbres, cereales, pan, pescado, frutas, nueces y aceite de oliva virgen extra. Según afirman los expertos, es una de las dietas más saludables debido a su variedad y al origen natural de sus alimentos.
Según recoge Noticias 24, los investigadores hicieron una recopilación de datos sobre los hábitos alimenticios de las personas encuestadas durante dos años. Lo hicieron con una puntuación que iba de cero a dieciocho, reflejando este último la máxima similitud con la dieta mediterránea.
Los resultados arrojaron que las personas que seguían una dieta mediterránea tenían menos probabilidades de padecer psoriarisis.