Pacientes y médicos denuncian que desde que se ha externalizado el servicio la calidad de los alimentos es pésima y se producen muchos errores al repartir los menús, lo que puede repercutir en la salud de los enfermos. Por ejemplo, una dieta blanda con lentejas con chorizo, o una dieta para alérgicos al melocotón con mermelada de melocotón.