La unidad 45 Grupo de Fuerzas Aéreas de España es la encargada de transportar al presidente del país, los ministros y el propio rey de España, según relata el diario El Mundo.
Pese a los importantes recortes que ha experimentado el Ministerio de Defensa, esta partida no se ha tocado. Así, en el contrato se especifica que las empresas deberán ser capaces de preparar hasta 75 comidas en cuatro horas en algunos vuelos.
Menú de altura
No se tratan de viandas normales ni se manejan presupuestos comunes: dentro de los 320.000 euros, se contemplan hasta 250 euros por el kilo de jamón ibérico, y 120 euros por el kilo de lomo de igual categoría.
El cátering incluye platos de altura para alimentar a los mandatarios: cochinillo, solomillo de lechal, mousse de pato con lomo ibérico o ensalada de pasta con roast beef.
Habrá que incluir también bandejas de bollería selecta -por valor de hasta 20 euros la bandeja- y zumo de naranja natural de hasta 8 euros el litro.