El Sr. Cangrejo (o Don Cangrejo) es el dueño del Crustáceo Crujiente, restaurante en el que trabaja Bob. Así que, por supuesto, es su jefe. ¡Faltaría!
Lo que más le gusta en el mundo es contar billetes. ¿Cómo conseguir más dinero? ¡Eso es lo que a él le gustaría saber! Por eso siempre está buscando la manera de ganar más y más.
Le encanta que Bob Esponja sea su empleado, porque puede pagarle poco y hacerle trabajar mucho. Siempre está exigiéndole que haga horas extra, calgo a lo que Bob no suele negarse.
Es codicioso, tacaño y avaricioso, y esto no es bueno...
¿Hay algo que ame tanto como el dinero? Sólo una cosa: su hija Perla.