INGREDIENTES:
- Salmonete
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Cebolla
- Puerro
- Ajo
- Laurel
- Vino blanco
- Garbanzos
- Huevo
- Aceite
- Sal
MODO DE ELABORACIÓN:
- Prepara la teja de garbanzos triturándolos y añadiendo a ese triturado 1 huevo.
- Hacer las tejas en el horno.
- Preparar los salmonetes en papillote con el pimiento, ajo, cebolla, laurel y todos los ingredientes restantes.