Serán las propias novias quienes voten cuál de las tres creaciones elaboradas por los Equipos Verde, Rojo y Azul es la mejor en cuanto a sabor y diseño. Si hay un empate en diseño, será el sabor el que determine la tarta ganadora. Si no, ganará la más votada en diseño. El equipo de la tarta ganadora logrará la inmunidad.
Los alumnos que no consigan la inmunidad se enfrentarán en la prueba del sabor a un refrescante protagonista: el helado. El reconocido chef, uno de los mejores heladeros de nuestro país, formarán el comité de expertos. Ambos acudirán al obrador a preparar un postre con helado, les explicarán a los alumnos cómo elaborarlo, y estos tendrán que realizarlo siguiendo sus indicaciones.
Durante la última prueba, el maestro Paco Torreblanca impartirá una nueva clase magistral en la que enseñará qué es un chibouste de limón con clase magistral chiboustesablé La prueba será determinante para los dos alumnos que peor desempeño hayan tenido a lo largo del programa: solo uno podrá continuar en el obrador.