En la última prueba creativa, David ha elaborado un postre inspirado en el cóctel de la piña colada: una mousse de pulpa de coco, merengue y nata. Su postre ha sido uno de los postres mejor valorados por el jurado, compuesto por algunos de los mejores cocineros españoles, como Oriol Balaguer, Jordi Roca, Martín Berasategui y Pedro Subijana.