Los “atracones” de comida tienen varias consecuencias negativas para la salud: suponen un consumo de muchas calorías en un periodo corto de tiempo, aumentan la sensación de hinchazón y malestar generalizado, señala Aránzazu Perales, nutricionista de los Hospitales Universitarios HM Montepríncipe y HM Torrelodones.
De media en Navidad se engordan unos cuatro kilos, dependiendo del metabolismo, los productos que se consuman y de la actividad física.
La experta aconseja realizar comidas moderadas: “Ningún alimento en exceso es bueno y tenemos varios días de celebraciones, por lo que podemos seleccionar un día para cada uno de nuestros alimentos navideños preferidos. De este modo, al final de las vacaciones habremos probado todo sin haber cometido excesos”.
Perales también recomienda evitar hacer dieta los días antes de Navidad porque, señala, puede tener el efecto contrario al que buscamos. “Este hábito no es saludable y sin estar asesorados por un experto es posible que se gane peso en vez de perderlo por no realizar un equilibrio correcto de alimentos que consumimos y del gasto de energía que realizamos”.
¿Qué se debe comer?
“Nuestro objetivo principal tiene que ser consumir un volumen adecuado de alimentos que nos aporte saciedad con un aporte adecuado de nutrientes”, señala Aránzazu Perales. De primer plato son recomendables los alimentos ricos en verduras, ya sean en forma de cremas, asadas o al vapor. Y de segundo, una carne o pescado en raciones más pequeñas.
La nutricionista recomienda controlar la ingesta de turrones y dulces, sobre todo entre horas y sobre todo en los niños.