El Centro de Información Cerveza y Salud de España, en conjunto con el Consejo Superior de Investigaciones Científicas, ha presentado un informe sobre la "idoneidad de la cerveza en la recuperación del metabolismo hormonal e inmunológico de los deportistas tras el ejercicio físico".
Según sus investigaciones, el consumo moderado de esta bebida, tanto en su variedad tradicional como sin alcohol, tras el ejercicio físico, y en condiciones de elevada temperatura ambiental y abundante transpiración, "puede permitir recuperar las pérdidas hídricas igual que el agua".
El catedrático de Fisiología de la Universidad de Granada, Manuel Castillo, aseguró que, en el deporte no profesional, "es muy importante que hacer ejercicio vaya asociado a pasarlo bien, para que exista una continuidad". En este sentido, la cerveza puede ayudar a que el deporte se convierta en "un acto social".
El consumo moderado se establece, agregó, entre dos y tres vasos diarios para los hombres y entre uno y dos para las mujeres, aunque dependerá de cada persona, matizó.