Àngels Serra y sus hijos Regina y Pau Santamaria ofrecerán más de 500 lotes y piezas únicas pertenecientes al restaurante con la intención de que otros establecimientos o amantes de la gastronomía puedan beneficiarse de ellos, informó en un comunicado. La subasta se realizará a las 17.30 en el restaurante Caelis del Hotel Palace de Barcelona y contará con la colaboración de los hermanos Roca, Martín Berasategui, Nandu Jubany, Romain Fornell, Quim Vila y Javier de las Muelas, entre otros. Santi Santamaria falleció en febrero del 2011 de un infarto en su restaurante de Singapur. El cocinero consiguió que el restaurante Can Fabes fuera uno de los establecimientos más premiados por la Guía Michelin.