Sher falleció en Lambeth House, un centro para jubilados ubicado en Nueva Orleans. Era el superviviente del Holocausto más longevo, y el líder de la comunidad local de supervivientes.
Durante el Holocausto, Sher fue enviado a varios campamentos nazis de esclavos, donde fue obligado a construir carreteras: fue uno de las tres personas que sobrevivieron a estos trabajos de un grupo de 1.000, tal y como explica el portal 'Crescent City Jewish News', donde se recoge información de la comunidad judía de Nueva Orleans.
Tanto Sher como sus dos hermanos y su esposa sobrevivieron a este oscuro período en el que murieron seis millones de judíos, pero en el camino perdió a sus padres y a sus tres hermanas, que murieron en el campo de exterminio de Treblinka.
En 1949, Sher, su esposa y su hijo pequeño, nacido en un campamento para personas desplazadas, se mudaron a Nueva Orleans, donde encontró trabajo como sastre, profesión que había aprendido de su padre en Polonia. Allí se especializó en ropa para artistas y trabajó, entre otros, para Presley, además de para el cantante y pianista Fats Domino y para el trompetista Al Hirt.