Herz-Sommer, pianista de profesión, fue trasladada en 1943 junto a su marido y su hijo de seis años al campo de concentración de Theresienstadt, ubicado en dicha ciudad, que en la actualidad se llama Terezin y pertenece a República Checa.
Tras ser liberados en 1945, Herz-Sommer y su hijo regresaron a Praga, si bien cuatro años después se trasladaron a Israel, donde se inscribió en la Academia de Música de Jerusalén. Posteriormente tocó en varios conciertos, a los que acudió en varias ocasiones la primera ministra de Israel Golda Meir.
Posteriormente, se fue a vivir a Londres en 1986 siguiendo los pasos de su hijo, quien tocaba el violonchelo. Herz-Sommer se quedó en la capital británica tras la muerte de su hijo en 2011 a la edad de 65 años.
La muerte de Herz-Sommer ha tenido lugar días antes de la gala de los Oscar, en la que el documental que narra su vida 'The Lady in Number 6: Music Saved My Life', dirigido por Malcom Clark, está nominado a una estatuilla como mejor corto documental.