En la inauguración, que se ha celebrado en Centro Social Afundación de la ciudad olívica, ha estado presente el secretario general de Pesca del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Andrés Hermida, quien ha hecho hincapié en la importancia de los cefalópodos --que abarca un grupo heterogéneo de especies como el pulpo, la sepia y el calamar--.
Tal y como ha mantenido Hermida, de acuerdo con datos de la propia FAO, estos productos representan el cinco por ciento del total de pescados, crustáceos y moluscos capturados en el mundo, y el cuatro por ciento del volumen total del comercio mundial de estos productos pesqueros, siendo su demanda "creciente", especialmente en países como España, Italia y Japón.
En este marco, ha reiterado el apoyo de la Secretaría General de Pesca para poner a disposición del sector "las herramientas imprescindibles para afrontar los desafíos de la época", a colación de lo que ha mencionado las medidas y ayudas del Programa Operativo acogido al Reglamento del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca, así como el Plan Estratégico de Innovación y Desarrollo Tecnológico para la pesca y la acuicultura.
El Congreso Mundial de Cefalópodos, que precede a la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados, Conxemar, se desarrolla este lunes con ponencias, debates y paneles de expertos de distintos países, cuyas conclusiones servirán como "base de futuras actuaciones en el marco del mercado de cefalópodos y la industria dependiente".