El largo proceso de negociación se inició en junio de 2015 e incluyó la visita de las autoridades chinas a varios establecimientos cárnicos españoles. Además, el proceso de autorización de nuevas empresas continúa abierto, por lo que se espera que aumente la cifra próximamente.
La lista actualizada de los establecimientos ya está publicada en la web de la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena (Aqsiq), y será publicada próximamente en la aplicación informática del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio ambiente.
En el primer semestre, el volumen de las exportaciones de productos porcinos españoles a China aumentó un 128% respecto a 2015. El gigante asiático es el principal receptor de la carne y productos porcinos españoles que salen al exterior, ya que abarca el 48% de las exportaciones totales.