Unos científicos españoles han encontrado la estrecha relación entre las variaciones genéticas y la reacción del cerebro ante la comida basura.
Silvia Berciano, de la Universidad Autónoma de Madrid: “La mayoría de las personas tienen dificultades para modificar sus hábitos alimenticios”, ha dicho la científica, como recoge Daily Mail.
Por tanto, una variación genética es la responsable de por qué algunas personas consumen más comida basura o prefieren la comisa más saludable. Un mayor consumo de chocolate está asociado al gen receptor de oxitocina.
Con estos resultados tras la investigación con voluntarios, se podrían crear dietas específicas reduciendo al mínimo el riesgo de diabetes, enfermedades del corazón o cáncer.
Los científicos quieren llevar a cabo otras investigaciones para comprobar si las variantes genéticas identificadas asociadas a la alimentación están vinculadas a un mayor riesgo de enfermedades.