Qué es el kéfir y cuáles son las ventajas que ofrece

1. Estimula el sistema inmune

El kéfir es rico en nutrientes como la biotina y el folato que activan el sistema inmunológico y protege sus células. Dispone de un polisacárido insoluble llamado kéfiran -único en este producto- que reduce el colesterol y la presión arterial, tal y como informa el portal web Grandes Medios.

2. Fortalece los huesos

El kéfir dispone de compuestos bioactivos que absorben el calcio en el cuerpo y detienen la degeneración ósea. Es rico en vitamina K2, que mejora la salud ósea, densidad y absorción del calcio. Además, tiene fósforo, calcio, magnesio, vitamina D y vitamina K que refuerzan el papel de las paredes intestinales de la mejora de la capacidad de absorción de estos nutrientes al torrente sanguíneo.

3. Mejora la digestión

Consumir esta bebida de leche fermentada ayuda al intestino a recuperarse después de la ingesta de antibióticos. Además, los compuestos probióticos que dispone contribuyen en la restauración de la flora perdida en la lucha contra los patógenos.