Triunfa en la restauración al mezclar un plato chino con un personaje japonés

El 'Dim Sun' es uno de los platos más típicos de la gastronomía china. Una especie de empanadillas hervidas o al vapor, que se han convertido en la estrella del restaurante 'Kobitos' en Hong Kong. La novedad ha sido fusionar el tradicional y antiguo estilo de los dim sun chinos con personajes populares japoneses, los Kobitos. Tal ha sido el éxito del restaurante que se ha vuelto viral en redes sociales, atrayendo a centenares de turistas, a quienes anima a publicar sus experiencias en Facebook e Instagram. Con una parte de los beneficios obtenidos saldan los derechos de autor que les exigieron las compañías japonesas creadoras de estos personajes. Con dos años de trayectoria, el restaurante ya planea nuevas aperturas.