STAR alerta de "averías recurrentes" en la cocina del Hospital San Pedro de Logroño

Han apuntado que las incidencias en la cocina del Hospital San Pedro en cuanto a equipamiento y materiales "vienen siendo habituales. Las averías en equipamientos que son necesarias para el correcto desarrollo del trabajo son recurrentes, así como la demora en su arreglo por diversas causas". Además "existe una necesidad de adecuación del espacio de cocina, el cual se ha quedado pequeño, en relación a las necesidades actuales, ya que el aumento de las atenciones trae como consecuencia el incremento de los menús diarios".

Recientemente "se han estropeado dos aparatos de cocina, de uso cotidiano en la cocina del Hospital San Pedro, unido a un problema de filtraciones en una de las zonas donde el personal desarrolla sus funciones y que precisó de su apuntalamiento".

El sindicato apunta que "no es un hecho aislado que se estropee maquinaria, más bien al contrario". En muchos casos "no existen piezas de reposición, que permitan una reparación rápida de las maquinas (este verano, un lavavajillas tardo un mes en ser reparado por falta de piezas)". Esto provoca a su vez "la sobrecarga de otros aparatos, que si bien no son la mejor opción, permiten sacar adelante la producción, provocando a su vez un deterioro más acelerado de estos aparatos sobreutilizados".

Todo esto "conlleva la demora de los tiempos necesarios para los distintos procesos de elaboración de los alimentos". Provocando "la prolongación de la jornada y un aumento de la carga de trabajo, que ya padecen unos empleados, de por si escasos de plantilla, y sobrecargados de trabajo por la saturación hospitalaria, que se viene produciendo estos días".

Es necesario que "se resuelva con rapidez y eficacia todas estas situaciones, que afectan tan negativamente a las condiciones de trabajo en que se tienen que desenvolver diariamente, estos trabajadores del servicio de cocina del Hospital San Pedro". Y que "gracias a su profesionalidad son capaces de suplir todas estas carencias".

STAR insta a los responsables del Servicio Riojano de Salud "a poner atención en este servicio, e invertir los recursos necesarios para su mantenimiento y mejora, lo cual repercutirá a su vez en el cuidado de las condiciones laborales de los trabajadores".

El sindicato solicita una vez más que "se realice una previsión en cuanto a mantenimiento de equipamientos, así como la reubicación o ampliación del espacio que ocupa actualmente la cocina en el Hospital San Pedro".