A favor y en contra de la dieta Dukan

Los argumentos a favor son:

- Se basa en un programa preciso descrito perfectamente en el libro 'No consigo adelgazar'

- Se trata de un método rápido. Se adelgazan varios kilos en la primera semana

- Esto aumenta la autoestima de la persona

- Anima a seguir con la dieta

- No tiene límites de cantidades. Se basa en el tipo de alimentos permitidos en cada fase

- Gran cantidad de recetas para poder llevar la dieta

- Se trata de un método en cuatro fases. Aunque en la primera sólo se comen proteínas, en la segunda ya se incluyen verduras, en la tercera los hidratos y en la cuarta ya se come de todo

- Es un método que permite comer lo que se quiera el resto de la vida con una salvedad: se puede comer de todo 6 días a la semana, menos uno, en el que hay que hacer la dieta proteínica

Argumentos en contra:

Dietistas de España, Francia y Reino Unido la critican porque afirman que puede provocar desequilibrios nutricionales

- Aumenta el riesgo de padecer alteraciones somáticas, psicológicas, hormonales, de crecimiento o de rendimiento

- No tiene fundamento científico ya que "las palabras de su autor y las experiencias personales de sus testigos o de otros individuos concretos no tienen ninguna validez desde el punto de vista de la evidencia científica o de la salud pública", en palabras de la Asociación española de Dietistas-Nutricionistas

- Afirman que no sirve para adelgazar

- Supone un riesgo para la salud

- La atribución de capacidad adelgazante a las proteínas dietéticas es errónea

- La primera fase puede resultar difícil ya que no hay mucha variedad de sabores

- Presenta riesgos de carencias en vitaminas y minerales

- Riesgo de aumento del colesterol, que hay que controlar de cerca

- Posibles pequeños inconvenientes: estreñimiento, mal aliento, boca seca y cansancio

- Riesgo de recuperar rápidamente el peso, ya que también se pierde con rapidez

- A esta dieta le faltan lípidos, especialmente de origen vegetal

- Está en la lista negra del Ministerio de Sanidad y de la Agencia de Seguridad Alimentaria Francesa que la califican de método peligroso