Bruselas augura una caída en la producción de leche en 2018 y 2019 en la UE

En cambio, espera que crezca la producción de queso un 2% este año y un 0,8% en 2019, así como la leche en polvo entera y destinada, que subirán respectivamente un 1,9% y un 2,6% este año.

La producción de leche en polvo entera se estabilizará en 2019 y la desnatada caerá un 0,9% el próximo año, según un informe sobre las perspectivas del mercado agrícola en los próximos dos años, publicado este jueves.

El precio de la lecha cruda aumentó un 20% hasta los casi 38 euros por cada 100 kilogramos en noviembre de 2017, algo que el Ejecutivo comunitario achaca a la caída en la recogida de leche a finales de 2016 y principios de 2017, así como al aumento en la demanda, si bien la recolección de leche creció finalmente en 2017 un 1,8%.

Sin embargo, el precio de la leche cruda ha caído hasta los 35,7 euros por cada 100 kilogramos en enero. "Los precios caerán de manera estacional en los próximos meses. A pesar de la demanda sostenida para los productos lácteos de la UE y una recolección de leche menor a la esperada en Nueva Zelanda, la expansión en la producción de leche en la UE y en EEUU puede traer una presión suplementaria en los precios", asegura en su informe.

La recolección de leche crecerá un 1,4% en 2018 y caerá al 0,5% en 2019 "principalmente debido a los precios menores", según las proyecciones del Ejecutivo comunitario, cuyos datos constatan que la UE se situó como el principal exportador de productos lácteos a nivel mundial en 2017, cuando las exportaciones crecieron un 10%, es decir, en 1,7 millones de toneladas de leche, mientras que el consumo doméstico en la UE también creció un 0,8% (0,8 millones de toneladas).

"En 2018, las exportaciones de productos lácteos frescos podrían crecer un 5% y estabilizarse en 2019. Pero no es probable que sean suficientes para compensar la menor demanda en la UE y la producción se prevé que caiga de forma constante", ha resumido el Ejecutivo comunitario en su informe.

En el caso del sector de los cereales, el Ejecutivo comunitario augura una caída de la producción del 0,5% este año después del aumento del 3,4% en 2017 y augura un aumento del 24% de la producción de azúcar este año, aunque prevé una caída del 3% en 2019.

La producción del aceite de oliva crecerá un 20% en la campaña 2017/2018, aunque caerá un 5% en España, según los datos publicados por el Ejecutivo comunitario. Aunque las exportaciones de la UE de aceite de oliva cayeron un 2,6% entre octubre y enero, el Ejecutivo comunitario anticipa una subida posible del 5% este año.

Por lo que se refiere a la producción de carne, el Ejecutivo comunitario espera crezca un 0,7% en 2018 y caiga un 0,2% en 2019.

En concreto, espera una caída en la producción de la carne de vacuno del 0,8% en 2018 y del 1,2% en 2019, un aumento del 0,9% de la producción de la carne porcina y una caída del 0,4% en 2019, mientras que la carne avícola subirá un 1,2% y un 0,6% y, la carne de oveja y cabra, un 0,8% cada año.