La Fundación Española del Corazón y Nueces de California lanza una campaña para prevenir enfermedades cardiovasculares

"'Menús con Corazón' es toda una invitación a llevar una dieta saludable y a la vez una demostración de que preparar recetas placenteras para el paladar no tiene por qué estar reñido con mantener todos nuestro corazón a pleno rendimiento. Con una alimentación equilibrada, rica en vegetales además de frutos secos como las nueces, y un estilo de vida saludable, las muertes provocadas por la epidemia de las enfermedades cardiovasculares pueden reducirse hasta en un 80 por ciento", ha comentado el vicepresidente de la Fundación Española del Corazón, José Luis Palma.

Y es que, las enfermedades cardiovasculares son responsables de 17,5 millones de muertes anuales en el mundo y 117.393 en España, país donde esta problemática se sitúa como la primera causa de mortalidad entre la población afectando aún a uno de cada tres ciudadanos.

"A pesar de los magníficos resultados cosechados hasta ahora con 'Menús con Corazón', iniciativas como ésta continúan siendo más necesarias que nunca porque, por ejemplo, hemos constatado un creciente deterioro cardiovascular en personas menores de 50 años", ha asegurado Palma.

PREVENCIÓN, LA "ASIGNATURA PENDIENTE" DE LOS ESPAÑOLES

Las enfermedades cardiovasculares que registran un mayor índice de mortalidad son del tipo cerebrovascular, seguidas de otras patologías como la insuficiencia cardiaca o el infarto agudo de miocardio.

En este sentido, el jefe del servicio de Cardiología del Parc Sanitari Sant Joan de Déu, César Romero, ha avisado de que la prevención es la "asignatura pendiente" de la sociedad española, por lo que ha destacado la importancia de crear campañas de sensibilización como la de 'Menús con Corazón'.

"Hemos puesto todo nuestro corazón para proponer recetas saludables a la vez que atractivas, como una compota de manzana con nueces, que nos animen a todos a remangarnos y a encontrar definitivamente en la cocina a un importante aliado para mantener nuestra salud cardiovascular en buen estado, y no a un peligroso enemigo que nos acerque a un factor de riesgo de las enfermedades cardiovasculares: una mala alimentación", ha apostillado el portavoz de la Asociación Corazones Unidos por la Salud, José González.

En este sentido, los múltiples beneficios de las nueces para la salud cardiovascular están científicamente comprobados. Este fruto seco, gracias a su composición única en ácidos grasos Omega-3 de origen vegetal, ayuda a reducir los niveles de glucosa en sangre, el colesterol malo y la hipertensión, factores de riesgo cardiovascular todos ellos junto a otros frecuentes como la obesidad, el sedentarismo, el tabaquismo, la diabetes, el estrés o la ansiedad.

Finalmente, las actrices Silvia Abril y Cristina Castaño y el chef Gonzalo D'Ambrosio han sido los 'Reyes de Corazones', elegidos para protagonizar la nueva campaña de 'Menús con Corazón' y acercar al público sus mejores recetas cardiosaludables.

El recetario ya está disponible gratuitamente en las webs de la Fundación Española del Corazón y Nueces de California, y también podrá encontrarse en 'Apple Store' en formato 'iBook' a partir del 29 de septiembre.