Hamburguesas, salchichas, patatas: ¿Dónde está el glutamato?

'En el punto de mira' analizara tres sustancias que ingerimos a diario y que son potencialmente malas para la salud, si no se consumen de manera responsable: se trata del glutamato, el azúcar y la fécula de patata.

El glutamato, cuya producción mundial se ha multiplicado por 15 en los últimos 40 años, es un tipo de sal inventado en Japón que se añade para dar más sabor a ciertos alimentos. Según varios estudios, puede provocar adicción o problemas de obesidad.