El programa, a la carta ( Versión americana)

Osmin ayudará a Joe Alcantara a perder 15 kilos en 30 días. Joe tiene 40 años, está casado y es dueño de un restaurante llamado 'Cocina Sana'. Desde pequeño ha sufrido sobrepeso y, aunque ha estado a dieta en otras ocasiones, no consigue mantener el peso. Con la ayuda de Omin y un duro entrenamiento espera conseguir su objetivo.