"Enseñamos cocina y sobre todo, valores. Darles confianza en que pueden salir"

Esta noche en ‘Crónica Cuatro’ nos ponemos el delantal para asistir a un curso de cocina muy especial. Los alumnos son jóvenes con un pasado turbio: narcotráfico, bandas latinas... Ahora, encuentran entre fogones una primera oportunidad. “Esto no es un curso de cocina. Enseñamos cocina, pero sobre todo enseñamos valores, que aprendan a trabajar en equipo. Sobre todo darles mucha confianza en que pueden salir”, nos explica el profesor Chema de Isidro. Un 82% de sus alumnos reconducen su futuro gracuas a la cocina.