Nacho Medina visita una granja española que produce gusanos para el consumo humano
cuatro.com
23/03/201612:30 h.La inminente aprobación de la comercialización y el consumo de insectos en nuestro país abre un apasionante panorama culinario. Para ello, el periodista Nacho Medina viaja a Holanda, uno de los pocos lugares europeos donde se pueden comprar insectos en cualquier supermercado. Allí probará gusanos, grillos y saltamontes liofilizados, manjares que los holandeses maridan con un buen vino blanco. También visitará la única granja española que produce gusanos y grillos para el consumo humano y que ha hecho de la harina de insectos una de sus principales fuentes de negocio.