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David Muñoz cocina una merluza 'castellano-andina' en Perú

Según entra en un restaurante de Cuispes (Perú), el chef David Muñoz se mete en la cocina a ver cómo se elaboran los platos. A Jesús Calleja no le cuesta mucho animarle a que cocine una merluza 'castellano-andina'.