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La OMS alerta del riesgo de cáncer por el consumo de carne procesada

Comer carne procesada puede aumentar el riesgo de cáncer de colon, próstata e intestino, según una nueva alerta de la Organización Mundial de la Salud. La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) ha cambiado de clasificación equiparándola al riesgo al del tabaco o el amianto. El tabaco causa  un millon de muertes al año y 34.000 son atribuibles al consumo de carnes procesadas.