Descubren cuál es el café que ayuda a mantenerte despierto en el trabajo

Con este nuevo estudio ya tienes un buen argumento para convencer a tu jefe de que instale una máquina de café en la oficina. Unos científicos han descubierto que el Mocca es el mejor tipo de café para aumentar la capacidad de atención. Sí, esta deliciosa combinación de café y chocolate es el matrimonio perfecto para una mayor motivación, dice la ciencia.

Investigadores de la Universidad de Clarkson y de la Universidad de Georgia estudiaron los efectos del cacao elaborado con cafeína y sin cafeína sobre la capacidad de atención, la motivación para realizar el trabajo cognitivo y los sentimientos de ansiedad, energía y fatiga. Sus resultados, publicados en BMC Nutrition, mostraron que el cacao reducía los efectos de fatiga y ansiedad que puede causar el café, informa IFLSciencie.

"Fue un estudio muy divertido", dijo el autor principal Ali Boolani de la Universidad Clarkson en un comunicado. "El cacao aumenta el flujo sanguíneo cerebral, lo que aumenta la cognición y la atención. La cafeína por sí sola puede aumentar la ansiedad". Este proyecto en particular encontró que el cacao disminuye los efectos de ansiedad de la cafeína, ¡una buena razón para beber mocca lattes!

En este estudio, que tuvo una duración de un año, los investigadores hicieron que algunos participantes bebieran chocolate solo, otros cacao con café, otros café sin cacao, y otros un placebo. Después probaron los efectos evaluando el estado de ánimo de los sujetos y la capacidad cognitiva en determinadas tareas y ejercicios. Fue un estudio doble ciego, por lo que ni los participantes ni los investigadores sabían qué sustancia se estaba probando.

Los autores concluyeron que el chocolate aumenta el flujo sanguíneo en el cerebro, lo que a su vez incrementa la cognición y la capacidad de atención, y que el café solo, un estimulante bien conocido, contribuye a aumentar la ansiedad. Pero en conjunto, como el cacao reduce los efectos de ansiedad inducidos por la cafeína, aumentan la capacidad de atención.

"Los resultados de las pruebas son definitivamente prometedores y muestran que el cacao y la cafeína son buenas opciones para los estudiantes y cualquier otra persona que necesite mejorar una atención continuada", dijo Boolani.