El azafrán abre la puerta que cerró la crisis
Rebea Gimeno / Noticias Cuatro
25/05/201417:02 h.El pueblo toledano donde se fabricaban el 70 por ciento de las puertas de madera del país busca ahora en el azafrán su salida a la crisis. Un grupo de 60 vecinos creará una cooperativa para reconvertirse en productores de azafrán. A través de una plataforma de micromecenazgo han conseguido recaudar los primeros 35.000 euros para empezar a cultivar y generar puestos de trabajo. El proyecto ha recibido el apoyo de algunos de los mejores cocineros del país. Las tierras donde comenzarán a plantar sus primeros bulbos han sido cedidas gratuitamente por vecinos de la localidad.