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Un brote de salmonelosis afecta a 16 personas en Cantabria

Una tortilla con salmonelosis afecta a 16 personas en CantabriaGtres

Una tortilla con salmonelosis en Cantabria ha afectado, hasta ahora, a dieciséis personas, de las cuales siete de ellas han precisado ingreso hospitalario y dos aún no han recibido el alta hospitalaria, según han confirmado a Europa Press fuentes de la Consejería.

Según la información a la que ha tenido acceso Europa Press, los afectados por este brote, que sigue en estudio epidemiológico, acudieron a los servicios sanitarios el 4 de agosto, tras lo que siete de ellos fueron ingresados.
Según informa 'El Diario Montanés', las personas afectadas habrían ingerido una tortilla en 'El Balneario' de la playa de La Magdalena de Santander. Aunque algunos ya han recibido el alta, al menos, hasta el viernes, dos aún seguían en el hospital.
Inspección al establecimiento implicado
Con la notificación de este brote, por parte del Servicio de Seguridad Alimentaria se ha realizado una inspección al establecimiento implicado, durante la cual se han comprobado las condiciones higiénico sanitarias de las instalaciones, las prácticas de manipulación y funcionamiento, condiciones de conservación y almacenamiento de materias primas y elaborados, y se ha realizado encuesta al personal manipulador.
Por parte del Servicio de Seguridad Alimentaria se sigue realizando un seguimiento del establecimiento implicado y de las medidas adoptadas por el operador económico.