UPA acusa al Gobierno de "indefinición" en la lucha por la sostenibilidad del sector lácteo

En concreto, el secretario de ganadería de UPA, Román Santalla, ha explicado las claves que siguen arrastrando la economía de los ganaderos de vacuno de leche. "Agricultura ya sabe qué empresas destruyen valor en la cadena láctea y bajo qué prácticas lo hacen, por lo que debe actuar ya, si no lo hace es porque no quiere", ha indicado.

Por otro lado, Santalla dice que urge definir el concepto de sostenibilidad o de cadena láctea sostenible. "Difícilmente vamos a hacer cumplir el acuerdo si el concepto fundamental que lo articula está sin concretar", ha manifestado.

UPA ha subrayado que el concepto de productos lácteos sostenibles no se puede sostener sin establecer qué es sostenible y sin incorporar el concepto de origen, aspectos irrenunciables para la organización agraria.

El secretario denuncia que, por estas razones, los precios de la leche cruda en España siguen sin repuntar y alejándose de los mercados europeo e internacional y ha indicado que el resultado es la destrucción de efectivos productivos, la pérdida de valor en la cadena, la falta de innovación y el perjuicio enorme para los consumidores a medio y largo plazo por una pérdida de competencia.