La receta de Angelita: flamenquines mar y tierra con salsa de salmorejo

Laura ha conseguido todos los ingredientes del plato estrella de su madre pero no le ha dado tiempo a coger los tomates. Este ingrediente era muy importante sobre todo para el salmorejo, finalmente Angelita ha entrado tras pasados los 15 minutos y lo ha rescatado de la despensa. Después de cortar varios filetes de lomo, Laura ha espalmado con gran destreza la carne para reducir el grosor. El salmorejo le ha añadido demasiado pan y ha quedado con grumos. Sin embargo, han conseguido acabar con éxito el plato.