La receta de Sabrina: envoltini de bonito sobre cama de patatas

A la hora de coger los ingredientes, a Sabrina se le olvida pedir a su hija la sal. Primero, ha comenzado a pelar y a cortar las patatas para freírlas. Ha introducido en un bol la leche y ha mojado el pan de molde. Después lo ha escurrido y lo ha mezclado con el queso mascarpone y gorgonzola que servirá de relleno para el atún. Por otra parte, ha preparado el sofrito y ha introducido el bonito con el relleno. Sabrina ha decidido freír el pan de molde para el emplatado, pero Laura no lo ha escurrido y ha quedado muy aceitoso el plato.