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Roberta Schira

Roberta Schiracuatro.com

Escritora y crítica gastronómica italiana que le ha encontrado una “laguna” al método de Marie Kondo y lo ha querido completar centrándose en el orden de la cocina desde una visión mediterránea, en su nueva publicación 'La alegría del orden en la cocina” 

Roberta Schira nació en Crema, Italia. Estudió psicoanálisis, pero un curso de cocina con Claudio Sadler le cambió la vida. Es food-writer y crítica gastronómica. Ha publicado una docena de libros que demuestran un carácter ecléctico y versátil, entre ellos Dall'Amore Goloso, Piazza Gourmand, Frattaglie y Nuovo Bon Ton a Tavola. Su último libro, Mangiato bene? le 7 regole versa sobre la teoría de la crítica gastronómica: «il canone Schira».