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Somosas de carne con arroz exótico

INGREDIENTES:
Samosas de carne:
- Chalota
- Jamon
- Carne Picada
- Brandy
- Tabasco
- Pasta Spring Roll
Salsa de Yogurt:
- Yogurt
- Sal
- Curry
- Arroz
Arroz Exotico:
- Mango
- Arroz Basmati
Otros:
- Sal y aceite de oliva
MODO DE ELABORACIÓN:
- Reahogar la chalota, el jamon y la carne. Añadir las Pasas remojadas en brandy y tabasco. Reservar.
- Hacer pañuelos con la pasta y rellenar con el la carne. Freir.
- Cocer el arroz basmati en abundante agua y reservar. Saltear con el mango en daditos
- Mezclar el yogurt con el curry.
- Emplatar las famosas guarnecidas de arroz y salsear.