Somosas de carne con arroz exótico

INGREDIENTES:

Samosas de carne:

- Chalota

- Jamon

- Carne Picada

- Brandy

- Tabasco

- Pasta Spring Roll

Salsa de Yogurt:

- Yogurt

- Sal

- Curry

- Arroz

Arroz Exotico:

- Mango

- Arroz Basmati

Otros:

- Sal y aceite de oliva

MODO DE ELABORACIÓN:

- Reahogar la chalota, el jamon y la carne. Añadir las Pasas remojadas en brandy y tabasco. Reservar.

- Hacer pañuelos con la pasta y rellenar con el la carne. Freir.

- Cocer el arroz basmati en abundante agua y reservar. Saltear con el mango en daditos

- Mezclar el yogurt con el curry.

- Emplatar las famosas guarnecidas de arroz y salsear.