Salmonetes con garbanzo teja

INGREDIENTES:

- Salmonete

- Pimiento rojo

- Pimiento verde

- Cebolla

- Puerro

- Ajo

- Laurel

- Vino blanco

- Garbanzos

- Huevo

- Aceite

- Sal

MODO DE ELABORACIÓN:

- Prepara la teja de garbanzos triturándolos y añadiendo a ese triturado 1 huevo.

- Hacer las tejas en el horno.

- Preparar los salmonetes en papillote con el pimiento, ajo, cebolla, laurel y todos los ingredientes restantes.