Quesadilla Mexicana

Una especie de empanada de maíz, con forma de empanadilla que lleva queso y carne o pescado por dentro. Su salsa de nata, queso, tomate, chile y guarnición aparte (ensalada).

INGREDIENTES:

Para el relleno

- 1kg. de carne de ternera picada

- Masa de maíz

- 2 cebollas

- 6 tomates

- 1 lata de chile poblano

- 1 lechuga

- 1 lata de maíz

- 1 queso de tetilla

- 1 litro de nata

- 1 de queso cheddar

- chile en polvo

- un puñado de jalapeños.

- pimiento poblano.

MODO DE ELABORACIÓN

1- Se trocea y dora la cebolla (reservando un poco para crudo). Mientras, se trocea el tomate (reservando algo para crudo)y se aparta.

2-Se mezcla la carne con el chile en polvo y se añade a la cebolla.

3- Se incorpora un poco de nata, el tomate, los chiles (cortados previamente) y un poco de jalapeños.

4-Se corta a láminas el queso de tetilla y se reserva.

5-Se amasa la masa de maíz.

6- Se rellena la empanada con la carne y el queso por encima. Se cierra la masa.

7- Se fríen las empanadas.

8- Mientras se secan, se hace una Ensalada como GUARNICIÓN, mezclando:

Maiz, lechuga , tomate, cebolla , un poco de jalapeño y un poco de pimiento poblano.

9- Se hace una salsa, calentando la nata con el queso cheddar.

10- Se añaden a la salsa, una pizca de chile, jalapeños cortados y tomate.

11- Se emplata.

Déjanos tu opinión

Publicidad
Publicidad

Nuevos formatos en mtmad.es

¡Descubre mtmad, el nuevo canal de vídeos sólo para Internet de Mitele!

mtmad.es selecciona el talento que ya triunfa en Internet, crea nuevos influencers y se atreve con una vuelta de tuerca a algunos de los protagonistas de nuestra tele. ¡Descúbrelo!

¡Escúchanos!

Todos los programas de la radio online de Mediaset están en Radioset.es

Universo Iker, MorninGlory, Partido a partido... ¡En directo y en podcast!

'GH', en tus manos

¡Vive el reality con contenidos inéditos!

La APP de Mediaset Sport

El deporte, en tu tablet o smartphone.

La app de Moto GP

Carreras, clasificaciones, pilotos...

Descárgate la app de mitele

Todo el contenido, a la carta en tu móvil.

La app de El Tiempo Hoy

Un nueva forma de entender el tiempo

Entra en la web de 'deportes cuatro'

Toda la actualidad deportiva, al detalle.

Los vídeos de deportes

Goles, jugadas, canastas, entrevistas...