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Confit de pato en salsa moruna

INGREDIENTES:
- 1 Confit de Pato
- Pimiento Rojo
- Pimiento Verde
- Cebolla
- Ajo
- Pimentón
- Orégano
- Aceite de Oliva
- Sal
MODO DE ELABORACIÓN:
- Confitar las patatas en la grasa del pato y aceite de oliva.
- Sofreír el ajo, la cebolla, los pimientos y el tomate cortados regularmente.
- Añadir el confit y cocer.
- Cortar unas finas tiras de calabacín y saltear.
- Servir en forma de timbal, las patatas y el pequeño guiso formando capas. Acompañar con los fideos.