Arroz a la cubana

INGREDIENTES

- Arroz

- Plátano macho y plátano normal

- Huevos

- Harina

- Tomate pera

- Ajo

- Vino blanco

- Laurel

- Perejil

- Perifollo

- Tomillo

- Aceite

- Azúcar

Para el arroz:

Cocer el arroz y saltear con ajo frito y al final añadir la hierba.

Para los huevos:

Freír los huevos con abundante aceite “puntilla”

Para la salsa de tomate:

- 1 dorar ajo

- Añadir la cebolla y dejar pochar (fuego lento 20 minutos)

- Subir el fuego y añadir tomate rayado

- Sofreír el tomate y añadir el vino blanco

- Calentar y rectificar de sal, azúcar y pimienta

COMPRAS

- Flanera

- Plátanos (macho canario y normal)

- Arroz bomba