El Casu marzu, un queso 'ilegal' con larvas

Este tipo de queso solo se puede hacer a nivel particular porque las normas sanitarias no permiten su venta debido a que contiene larvas. El método de preparación inicia por dejarlo expuesto a la acción de una mosca que deposita sus huevos en el queso. Tres meses después está listo para ser consumido, con larvas incluídas.