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Recetas imprescindibles: Gorditas

Preparación:

  • Calentar el agua con la sal y añadimos, poco a poco, la harina de maíz y la de trigo mezclándolas con un tenedor
  • Hacer una masa uniforme con las manos
  • Dejar reposar
  • Formar pelotas de masa y aplastar
  • Freír en aceite por ambos lados
  • Escurrir
  • Abrir por la mitad y rellenar al gusto