Así de fácil se convierte una vaca vieja en buey con un cambio de etiqueta
cuatro.com
05/04/201700:27 h.¿Dónde empieza el fraude de la carne de buey? El equipo de ‘En el punto de mira’ ha comprobado que en las ganaderías y en los mataderos todo se hace de forma correcta. El siguiente paso son las grandes distribuidores como Mercamadrid. Entramos en una de sus cámaras frigoríficas y uno de los empresarios nos muestra lo fácil que es cambiar una etiqueta para convertir vaca vieja en buey. La etiqueta es lo que diferencia a una animal de otro y su cambio es así de fácil.