Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, analizar y personalizar tu navegación, mostrar publicidad y facilitarte publicidad relacionada con tus preferencias. Si sigues navegando por nuestra web, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

El fraude de las etiquetas: ¿Estamos comiendo panga sin saberlo?

Un asesor gastronómico denuncia el fraude en el etiquetado de los pescados. En el caso del panga la situación es alarmante. Conocido como “el Mortadelo de los pescados” por la cantidad de disfraces que llega a tomar, el panga es vendido en pescaderías y servido como si fuera merluza, lenguado, bacalao o mero. Para comproblar este fraude, un equipo del programa pide cazónen en restaurante céntrico de Madrid y descubre que sirven panga con ese nombre.