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¿Dónde se comete el fraude del atún? ¿Qué especies nos dan en su lugar?

‘En el punto de mira’ habla con Ana Gordoa, investigadora del CSIC, para aclarar en qué momento se comete el fraude del atún rojo. Gordoa explica que el fraude es acumulativo a lo largo de los eslabones: en el mercado, en las pescaderías y en los restaurantes. El CSIC hizo una investigación sobre este fraude y de las 300 muestras que analizaron sólo 75 resultaron ser de verdadero atún rojo. Entonces, ¿que nos dan en su lugar? La investigadora afirma que incluso tratan a otras especies mucho más baratas para que parezcan el mejor atún del mundo.