Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, analizar y personalizar tu navegación, mostrar publicidad y facilitarte publicidad relacionada con tus preferencias. Si sigues navegando por nuestra web, consideramos que aceptas su uso. Puedes cambiar la configuración u obtener más información aquí.

Clotilde Vázquez, endocrina: “Las dietas proteicas son proclives a hacer ganar grasa”

Clotilde Vázquez es la jefa de Endocrinología y Nutrición de la Fundación Jiménez Díaz. Se muestra en contra de las dietas proteicas cuando se acompañan de una restricción casi total de hidratos de carbono. Asegura que este tipo de dietas provocan que el organismo queme músculo y sea más proclive a ganar grasa: “El músculo es el tejido que más calorías gasta por lo que si lo quemo, mi gasto energético baja y soy proclive a ganar grasa”.