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El Dim Sum con sorpresa en el que Dabiz Muñoz invertirá 1.200 euros

¿Quién no se ha comido un Dim Sum? ¿O una empanadilla de toda la vida en su defecto? Pero… ¿alguien se ha comido un Dim Sum hecho con pan de plata único en el mundo? Esa es precisamente la intención de nuestro chef, que el paladar de sus comensales disfrute de algo realmente exclusivo. Claro que, haciendo cálculos, Dabiz Muñoz ha caído en la cuenta de que al mes el gasto en pan de plata supondría unos 1.200 euros. Lo que para otros sería una locura, para nuestro cocinero es el sentido mismo de su profesión: “Esto es lo que busco, ser único”.