El trabajo de Dabiz es muy sacrificado y así lo ha explicado él, ya que se siente “cansado de sufrir con el restaurante, de no dormir y con los problemas”. Además ha admitido: “me paso el día sufriendo, pero estoy haciendo todo con tanto dolor…”. No para ni un segundo: contestando correos, trabajando en el restaurante y organizando nuevos platos.
