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Cómo hacer corales de chocolate blanco

David Pallás ha ayudado a sus reposteros en la prueba de creatividad: elaborar una tarta nupcial para 150 comensales.  Les ha enseñado a hacer corales de chocolate blanco con la ayuda de Raquel Sánchez Silva: en un bol  de agua fría, recién sacada del congelador se vierte el chocolate líquido con una manga pastelera.